Tartare d'algues aux câpres & cornichons 100g

Découvrez ce tartare d'algues aux câpres & cornichons 100g de chez Groix & Nature.

Groix & Nature est une conserverie bretonne située sur l'île de Groix, dans le Morbihan (56), sur la côte sud bretonne. C'est un réel atelier culinaire local.

La conserverie prête beaucoup d'attention à sélectionner des matières premières issues principalement de bateaux de petite pêche et elle travaille avec des mareyeurs locaux.

Subtil mélange iodé de trois algues bretonnes. Riches en minéraux et en vitamines, les algues détiennent des valeurs nutritionnelles étonnantes.

Idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de saumon fumé sur une assiette composée.

Ce tartare est également savoureux tout simplement sur du pain grillé ou des toasts. Parfait pour un apéritif original !

Ingrédients :

Mélange de 3 algues (34 %) (haricots de mer*, laitue de mer**, dulse***), huile d'olive, câpres (15 %) (câpres, eau, vinaigre, sel), cornichons (15 %) (cornichons, eau, sel, vinaigre d'alcool, arôme d'estragon), échalotes, oignons, huile de noix, ail.

* Himanthalia elongata

** Ulva

*** Palmaria palmata

Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés, moutarde, lait, gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie 950 kJ / 220 kcal, matières grasses 18.6g dont acides gras saturés 2.7g, glucides 14.5g dont sucres 5g, protéines 2.7g, sel 3g.

Conditionnement :

Pot en verre, 100g.